Hotel i SPA zamiast ruiny. W 2028 roku w Toruniu otworzy się kompleks na miejscu Starego Browaru. Wg ustaleń naszej redakcji może chodzić o sieć Hilton lub Marriott.
Koniec wieloletnich zaniedbań
Po blisko 19 latach oczekiwania ruszają prace nad inwestycją, która odmieni serce toruńskiej starówki. W pierwszym kwartale 2028 roku mieszkańcy i turyści skorzystają z nowoczesnego kompleksu hotelowego, który powstaje w miejscu dawnego Starego Browaru w Toruniu. Obiekt obejmie 132 pokoje, restaurację, bar, basen, strefę SPA oraz podziemny garaż. Powierzchnia inwestycji wyniesie niemal 7 tys. m².
– Dzieje się historia. Po 19 latach od zakupu kompleksu Starego Browaru wchodzimy w fazę realizacji. To potężny kompleks, usytuowany w newralgicznym, prestiżowym miejscu toruńskiej starówki – podkreśla prezydent Torunia Paweł Gulewski.

(dalsza część artykułu poniżej)
LEPSZY TORUŃ LEPSZA POLSKA POLECA
Inwestor i partnerzy projektu
Za realizację odpowiada spółka ARD Garbary, należąca do lokalnej inwestorki Teresy Dróżdż. Firma przejęła nieruchomość wraz z pozwoleniem na budowę od grupy Satoria. Już w lipcu 2025 roku rozpoczęto pierwsze prace rozbiórkowe i przygotowania do rewitalizacji.
– Chcemy zaadaptować budynek Starego Browaru i odtworzyć historyczny obiekt z pełnym poszanowaniem dziedzictwa wpisanego na listę UNESCO. To dla nas ogromne zobowiązanie wobec miasta i mieszkańców – mówi prezes ARD Garbary, Teresa Dróżdż.

W procesie inwestycyjnym aktywnie uczestniczy Centrum Wsparcia Biznesu w Toruniu, które koordynuje działania z miejskimi jednostkami i konserwatorem zabytków.
Co powstanie w miejscu Starego Browaru?
Projekt zakłada adaptację sześciu kamienic oraz odbudowę, rozbudowę i nadbudowę obiektu łączącego trzy ulice: Wielkie Garbary, Piernikarską i Browarną. Kompleks stanie się nowoczesnym centrum hotelowym o funkcji usługowo-rekreacyjnej.

Najważniejsze elementy inwestycji:
- 132 pokoje i apartamenty o różnym standardzie,
- restauracja z pełnym zapleczem kuchennym,
- bar w części wspólnej,
- basen i siłownia,
- strefa SPA z zabiegami odnowy biologicznej i relaksacyjnymi,
- podziemny garaż dla gości.
Nowa inwestycja przywróci blask toruńskiej starówce, a jednocześnie wzbogaci ofertę turystyczną i noclegową miasta.

Historia nieruchomości
Stary Browar w Toruniu sprzedano po raz pierwszy w 2006 roku. Ówczesny właściciel nie przystąpił jednak do realizacji prac. W 2013 roku obiekt przejęła spółka zależna grupy Satoria, która uzyskała komplet pozwoleń, w tym pozwolenie na budowę w 2019 roku. Do realizacji inwestycji jednak nie doszło. Dopiero w grudniu 2024 roku nieruchomość przejęła spółka ARD Garbary, która konsekwentnie rozpoczęła działania.
Nowe otwarcie dla Torunia
Kompleks Hotel i SPA w Starym Browarze otworzy swoje drzwi w pierwszym kwartale 2028 roku. Po latach zaniedbań ruina zniknie z krajobrazu starówki, a jej miejsce zajmie nowoczesny, elegancki obiekt, łączący historię z przyszłością.
Fot. © UMT 2025, autor: Agnieszka Bielecka, licencja: CC BY-NC 4.0, wizualizacje: Centrum Wsparcia Biznesu w Toruniu
Zobacz inne artykuły w tej kategorii:






